//tentang aku yang suka masak-masak !

Enjoy

The Owner

akak Zai

Diaries Owner Linkies

I'm a wife to my husband, a mother to my beloved children, a daughter to my parents and a servant to ALLAH S.W.T. I just LOVE to COOKING <3

Sembang-sembang

Thanks

Kerana sudi singgah ke blog akak.:)

Older Post | Newer Post

AMPAP IKAN BILIS

Bahan-bahan:
1/2 kilo ikan bilis - sederhana besar.Buang kepala dan perut
1 sudu makan cili giling
1 sk serbuk kunyit
1 sk serbuk kari
*2 biji bawang merah
*2 ulas bawang merah
*1 inci halia
*2 biji lada padi - semua bahan * ditumbuk hingga lumat
1 batang serai - titik
2-3 sk garam
1-2 sk serbuk perasa
1 sudu makan asam jawa
1 biji lada besar
***Oleh kerana ikan bilis cepat masak saya didihkan terlebih dahulu kuahnya.Masukkan Semua bahan tumbuk,serai,cili padi,serbuk kunyit,serbuk kari,garam serbuk perasa,asam jawa & lada besar yang ditumbuk sedikit.Biarkan mendidih barulah masukkan ikan bilis tadi.Masak sehingga ikan bilis lembut.Rasa kuah tak terlalu banyak sebab tu ampap ni agak 'kaw' rasanya.SELAMAT MENCUBA..!