//tentang aku yang suka masak-masak !

Enjoy

The Owner

akak Zai

Diaries Owner Linkies

I'm a wife to my husband, a mother to my beloved children, a daughter to my parents and a servant to ALLAH S.W.T. I just LOVE to COOKING <3

Sembang-sembang

Thanks

Kerana sudi singgah ke blog akak.:)

Older Post | Newer Post

IKAN MASAK SAMBAL

Bahan-bahan:
5 ekor ikan kembong - bersihkan gaulkan garam dan serbuk kunyit kemudian goreng.Jangan terlalu garing
4 sudu makan cili giling
1 inci belacan
*4 biji bawang merah
*5 ulas bawang putih
*1 inci hali - semua bahan * ditumbuk lumat
Bawang besar - potong 1/2 bulatan
Lada besar - potong memanjang
1 sudu makan gula
1 sk asam jawa -bancuh dgn sedikit air
Garam & serbuk perasa
~Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumis bahan tumbuk hingga wangi.Masukkan cili giling dan gula dan goreng hingga terbit minyak.Masukkan belacan,asam jawa,garam,serbuk perasa,bawang besar dan lada besar.Masukkan ikan sekali.Gaul perlahan supaya ikan tak hancur.Boleh tambah air jika terlalu kering ikut selera masing-masing.Angkat dan hidangkan