//tentang aku yang suka masak-masak !

Enjoy

The Owner

akak Zai

Diaries Owner Linkies

I'm a wife to my husband, a mother to my beloved children, a daughter to my parents and a servant to ALLAH S.W.T. I just LOVE to COOKING <3

Sembang-sembang

Thanks

Kerana sudi singgah ke blog akak.:)

Older Post | Newer Post

SINGGANG IKAN TONGKOL

Bahan-bahan:
4 kerat ikan tongkol
*2 biji bawang merah
*1 ulas bawang putih
*2 inci kunyit hidup - (bahan yg bertanda * ditumbuk halus)
1 inci halia - hiris
1 batang serai - titik
1 biji tomato - potong 4
1 ketul pati ikan bilis - (tp sy gunakan pati ayam je..sbb tiada dalam stok)
1 sk gula ( ikut banyak kuahnya..klu sikit bole kurangkan ikut citarasa)
2 keping asam keping
Daun ketumbar
Lada padi - klu suka pedas

Cara-cara memasak:
1. Pijarkan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk berserta halia dan serai.
2. Tumis hingga wangi kemudian masukkan air.
3. Masukkan ikan tongkol berserta asam keping dan pati ikan bilis dan sedikit gula.Biarkan mendidih.
4. Setelah menggelagak dan ikan tadi masak,masukkan tomato.
5. Matikan api dan masukkan garam.Gaul.Hidangkan dan tabur dengan daun ketumbar yang telah dihiris.